谷氨酰转肽酶400U/L通常比较的严重，正常的数值低于50U/L。出现水平升高很可能是患者出现了肝脏炎症或是肝脏损伤，同时不排除是肝功能衰竭或是恶性肿瘤疾病，需要及时到医院完善肝脏彩超和肝功能检查，查明病因，针对性治疗。平时要避免吃油腻煎炸类食物，饮食要以清淡为主。