舒张压高的原因主要包括：1、外周动脉管壁发生硬化，外周阻力增加，主动脉中的血液向外周血管中流出受阻。2、心跳频率加快的时候，心脏的舒张期缩短，主动脉内的血液向外周血管流出受到影响，从而导致舒张压升高。经常吃油腻食物，时间久了会导致血管硬化，容易引起舒张压升高。但是，短时间内的饮食结构对于舒张压的影响并不会很明显。