吃人参或红参都可以，人参和红参都属于滋补的佳品，但是性质也有一定的区别，人参可以起到强心镇静以及抗疲劳和利尿的作用，对于这个酒病虚脱以及大出血有很好的调理作用，红参是属于人工炮制成的，可以生津益血以及滋阴补气。两种药物的功效不同，治疗的疾病也不一样，患者需要在专业医生的指示下服用。