一般是可以吃牛肉的，牛肉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够及时补充体内所需要的营养物质，而且含有的胆固醇含量是比较低的。但是一定要控制好摄入量，过多摄入可能会导致血液粘稠，并且会使过多的油脂沉积在血管壁上，严重的可能会引起动脉粥样化。胆固醇偏高的患者在日常饮食上尽量以消炎消化为主。