高血压患者的饮食禁忌主要包括：1、禁止进食含盐量过高的食物：如咸鸭蛋、腌韭菜、咸沙葱。2、在烹调各种食物的时候，禁止放入过多的酱油和食盐。3、尽量不要吃含油脂过高的食物，主要是动物的内脏、以动物油烹调而成的各种食物、还有油炸油煎的食物。