胆固醇高，需要根据胆固醇高的严重程度以及有无合并症、并发症等选择合适的方式治疗。如果胆固醇显著升高，或者伴有高血压、冠心病等疾病，应当服用阿托伐他汀钙等药物进行降脂治疗。如果胆固醇轻微升高、也没有其他的并发症，可以不用药物治疗，注意不要再吃动物的内脏，并且坚持锻炼身体，不要熬夜，多吃些苦瓜、冬瓜等食物，定期复查。