本草纲目拾遗中番茄被称为金桔，其性味酸甘微寒，具有生精止渴，健胃消食之口渴食欲不振的作用。另外番茄中含有番茄红素，是一种天然的功能性色素，具有一定的抗癌作用及抗氧化的作用，在天然胡萝卜素中最强。能够修复皮肤对紫外线照射造成的损害。而丝瓜能够预防高血脂，还具有一定的减肥功效，热量较低，其中含有的皂疳和黏液有利于保持大便通畅，减少便秘。丝瓜中含有丰富的维生素以及钙磷铁的矿物质，还可以避免营养缺乏导致的各种疾病。