大量吃蔬菜有可能会出现草酸钙结石等疾病。因为有一些蔬菜里面含有大量的碱性，如果在平时患者已经出现磷酸钙结石，又大量的吃一些碱性的蔬菜和食物就会使结石增多使患者出现一些不适的症状，特别是芹菜和菠菜里面含有比较多的草酸，有可能还会使患者出现草酸钙结石。所以在平时要适当的吃一些，还可以起到很好的作用。