地中海贫血基因突变是指由于基因突变发生了地中海贫血。地中海贫血通常和遗传因素有很大的关系，当发生基因突变时，会引起珠蛋白链异常，从而引起了红蛋白减少，所以会使患者出现贫血的症状，比如头晕乏力、嗜睡以及食欲不振等现象，这种疾病大多发生在沿海地区。日常可以多吃一些动物肝脏、动物血制品、大枣等食物。