老人白细胞低吃花生米、香菇、大枣、人参等食物补得比较快。花生米是比较常见的食物，其中含有非常丰富的蛋白质和各种营养成分，能快速被胃肠道吸收，大枣和人参都具有很高的药用价值，在吃后也能起到快速补充白细胞作用。在改善饮食不同期间，还需要定时到医院进行复查，必要时可以通过口服药物治疗。