蚕豆病是一种遗传病，是由于患者体内缺少葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所引起的，当患者进食含有蚕豆的食物或者有还原性的药物时，会出现急性溶血的表现，导致患者贫血以及肾功能损害，病情严重的患者甚至会影响到患者的生命，治疗的关键在于避免疾病急性发作。一旦出现溶血的表现一定要及时到医院就诊。