血红蛋白100通常属于中度贫血，正常情况下血红蛋白值应该在120到160之间。引起贫血的原因可能跟长期营养不良有关，也可能是缺铁性贫血，同时不能排除患有某些慢性疾病的因素。平常生活中可以多吃一些动物肝脏，饮食上还要做到多样化，如果症状比较严重，就要遵医嘱服用针对性药物治疗，防止诱发严重并发症。