出现胆固醇高一般多见于长期饮食不注意等导致，出现胆固醇高要及时治疗，防止出现病情加重，防止出现血管硬化、心脑血管病等疾病发生，平时要注意饮食，不要吃高脂肪、过于油腻的食物，比如动物内脏、甜点、蛋糕和巧克力等食物，避免抽烟喝酒，可以在医生指导下服用辛伐他汀片等药物治疗，平时要定期做血脂检查，根据胆固醇的数值进行治疗。