维生素A具有抗感染的生理功能，可以维持身体的正常生长以及生殖，对视觉有很好的作用，可以用于辅助治疗各种眼病，而且还具有抗氧化的作用，能够有效治疗晒伤以后引起的皮肤红肿，还可以预防皮肤老化。如果身体缺乏维生素a很可能会出现多种疾病，所以可以通过日常膳食中摄取适量的维生素A。