红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。红参的功效与作用是可以有效的增强我们人体的抵抗能力和补气血，根据相关实验证明，红参对促进中枢神经系统兴奋有着非常大的作用，然而大量食用的话反而有抑制的作用。