一般是可以的，在里面含有大量的蛋白质等物质，都是人体必需的营养，也容易被人体消化和吸收，所以胆囊炎的患者每天吃一个鸡蛋，只能够补充体内的能量也能够增强抵抗力，但是一定要注意不能吃太多。另外患有胆囊炎的患者一定要保证均衡的膳食，史上不要吃过于油腻的食物，控制体重，避免暴饮暴食。