神经细胞和神经胶质细胞的区别是神经细胞是一种比较特殊的细胞组织，能够起到刺激和传导兴奋的作用，神经细胞可以分为多种类型可以分为运动神经、感觉神经、中枢神经等。神经胶质细胞类似于一种网状的结构，是一种比较复杂的神经系统。该系统具有一定的屏障作用、提供身体营养的作用、修复和再生的作用。