苦胆切除后人体就失去了储存胆汁的器官，导致肝脏分泌的胆汁继续向胃肠道排放，会对人体的胃肠道产生一定的刺激作用，可能会使患者出现胃炎或者食管炎等疾病。患者可能会出现腹痛，腹胀，在进食刺激性食物后会加重胃肠道负担，建议患者可以服用促进胃肠道消化吸收的药物，缓解症状。