通常具有研磨、消化以及吸收的功能，小肠平滑肌通过各种形式的运动，能够对食物进行研磨混合，从而有利于吸收。小肠处于胃和幽门中间，属于消化吸收的主要器官，在进食食物后会在小肠停留几个小时，从而分解成容易吸收的较小物质，另外各种营养物质经小肠部位时，也能够被身体有效吸收。