病情轻微的时候不会出现明显不适症状。病情严重的时候会伴随着腹胀、腹痛、畏寒、怕冷、机体发热、恶心呕吐等症状，引流、补液不及时还会发生尿少、四肢湿冷、压痛、反跳痛、腹肌紧张。可以选择药物的方式保守治疗，比如说抑酸、抗炎、补液、抑制胰酶、维持水电解质平衡，放置引流管，把胰液、坏死液体引流出去。