胆囊切除后是可以喝牛奶的。胆囊是储存和浓缩胆汁的一个器官，胆囊切除之后胆汁就会直接排入肠道，起到消化食物的作用，所以说喝牛奶不会再加重胆囊的负担，患者是可以正常喝牛奶的。但是胆囊切除的患者要保证规律的饮食习惯，尽量不要暴饮暴食，以免引起消化不良等症状。