能够起到润肠通便的功效，苦杏仁当中含有膳食纤维素，能够加速胃肠道蠕动，使肠道内的毒素和垃圾尽快排出，有利于改善大便干燥和排便困难，也能起到预防便秘效果。苦杏仁还具有止咳化痰作用，可以改善肺燥所引起的咳嗽痰多和痰液粘稠，也能缓解支气管炎症和肺炎病症。苦杏仁是可以直接吃的，也可以放到粥里边使用。