大多手术都需要全身麻醉，具体情况需要根据患者的年龄和身体情况以及病情严重程度、手术方式和并发症来决定。小孩子做手术可能出现了阑尾炎穿孔，阑尾周围脓肿应该做开腹手术，所以应该全身麻醉。如果是成年人需要做普通阑尾炎手术，应该选择硬脊膜外麻醉，也是全身麻醉，选择腹腔镜阑尾切除，也应该全身麻醉。