一般情况下，中药用砂锅熬药效果是最佳的。中药的成分比较复杂，在熬制的过程中有可能会与容器发生化学反应，砂锅主要是用陶土烧制做成的，不会与中药成分发生化学反应，所以说用砂锅熬制中药是最好的。一般情况下是不可以用铝锅熬制中药的，因为铝的成分不太稳定，加热后容易与中药发生化学反应。