对于正常人来说，吃荔枝早期会造成血糖下降，然后就会出现血糖升高。荔枝是一种比较常见的水果，含糖量比较高，正常人吃荔枝之后，会造成体内的胰岛素分泌增多，从而出现暂时性的血糖下降，然后会出现血糖升高。但是对于糖尿病患者来说，由于体内的胰岛素分泌不足，吃荔枝后会直接造成血糖升高。