冻时间长的肉还能吃吗

(男,40岁)之前买肉买多了,没用完的肉放到冰箱里冻了一段时间,后来忘记了,今天开冰箱的时候才发现肉,冻时间长的肉还能吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

如果肉在冰箱里冻的时间不超过半年的话,还是可以吃的。肉最好在新鲜的时候食用,营养成分比较丰富,而且口感也比较好,不仅能够补充身体的营养,还能够增加抵抗力和免疫力,达到强身健体的效果。对于超过半年时间的冷冻肉,最好丢弃,不可以食用,因为冷冻肉可能出现了变质,还会有细菌或者病毒,食用的话会引起身体感染,危及身体健康。

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