血管硬等患者在日常饮食中可以多吃一些黑色的食物如黑木耳、黑豆、黑米、黑芝麻等，平时还要多吃一些绿色的食物如油麦菜、菠菜、小白菜等，这些食物可以在一定程度上软化血管。血管硬的患者在饮食中要避免吃一些高油高脂高盐的食物，像动物的内脏、肥肉、螃蟹、油炸、烧烤等食物尽量不要吃。