对血管堵塞等患者在日常饮食中可以多吃些茄子、海带，以及含有粗纤维的食物。茄子的营养价值比较高，具有增强血管弹性的功效，对于血管堵塞的患者，在饮食中可以多吃些茄子。海带具有抗动脉硬化的作用，可以促进血管内的血液畅通，能够减少血管堵塞的现象发生。患者平时还可以多吃些西红柿、洋葱等。