一般吃西红柿、玉米、茄子、大蒜等等食物通血管最好最快。这些食物主要能够起到软化血管作用，并且还可以维持血管的弹性，从而达到降脂功效。血管堵塞多数是进食了过多油腻性食物所引起，并且跟血管狭窄或者是血液粘稠也是有关系的，如果不及时的进行干预，就会引起偏瘫，也会降低日常生活质量。