胃底静脉曲张的患者，在饮食上首先需要进食软的食物，不要吃生、冷、硬的食物，避免对曲张的静脉处或者破损处造成损伤，进而引起再次出血。另外也不能进食辛辣刺激性的食物，建议进食清淡、易消化的流质、半流质饮食。另外进食宜少食多餐，不宜进食过多，可以进食一些热量充足、高蛋白质、高糖、低脂和维生素丰富的食物。