虾是一种非常不错的食品，含有丰富的优质蛋白质及优质的钙质，既可以补钙，又可以补充蛋白质。新鲜虾可以直接煮熟吃，也可以放韭菜炒着吃，炖稀饭吃，也可以和菠菜一起炒。如果是干的虾，放清油炒一炒，放大蒜、生姜、生抽炒，放水闷一下就可以吃了，如果吃不完就用油溜一下，放冰箱里冷藏，避免它变质。