一般是可以吃烧仙草的，烧仙草中含有的热量比较低，微量元素和蛋白质含量较高。在喉咙发炎的过程当中，适量的吃一些，能够帮助消除水肿，有利于疾病恢复。并且烧仙草还有清热解毒和抗菌抑菌的作用，适量吃一些，有利于促进病情恢复。但是不宜在患病的过程当中多吃，以免增加胃肠负担。