荨麻疹患者是不可以吃香椿炒鸡蛋的。荨麻疹属于一种过敏性疾病，是受到冷热刺激或者是过敏原刺激引起的一种皮肤过敏症状。香椿炒鸡蛋比较油腻，并且含有异体蛋白质和多种生物碱，食用后有可能影响机体的免疫功能，导致荨麻疹的症状加重。荨麻疹患者要清淡饮食，不要吃刺激性的食物。