绿豆陈皮水能够起到消暑、降火、调理脾胃、调节血脂等功效。当患者出现上火以及长口腔溃疡的时候，每天进行服用也是能够起到很好的治疗效果的。而且绿豆陈皮水还能够起到促进消化增强胃液分泌的功效，对于经常没有食欲或是食欲不振的人，能够起到较好的缓解作用。上火除了喝绿豆陈皮，也要注意调整饮食，以清淡的食物为主。