胆结晶饮食平时要注意避免辛辣刺激以及生冷和油腻性的食品，而且在平时也不可以喝酒。如果患者的胆结晶数量小，而且体积也小的情况下，可以选择药物来进行治疗，并且在平时可以多喝一些温开水，多排尿才能够排出体内的结石，如果患者体内结石大，而且数量又多的情况下，只能通过手术来进行治疗。