会有影响。姜是辛辣的东西吃过后，会对伤口部位造成刺激，从而增加伤口发炎以及感染的几率，并且姜中含有着姜辣素以及挥发油成分摄入后还会使血液循环加快，从而影响到伤口部位的愈合。平时可以多吃些含有维生素a以及维生素C的食物，有利于伤口尽早的恢复，并要注意伤口卫生，预防感染。