首先长期吃杏干，会导致患者上火，进而出现便秘、流鼻血、口腔溃疡.口疮、疖肿等；因为杏干的主要成分中含有较多的酸性成分，长期的进食性感，会对胃粘膜造成损伤，形成胃炎或者胃溃疡等；另外酸性的成分也会破坏牙质，长期使用可导致牙齿损伤，形成龋齿等。所以虽然进食杏干好处较多，但是也不要贪多。