胃黏膜肿的有可能是胃部炎症或者胆汁反流刺激的胃黏膜引起的。长期吃一些辛辣和刺激性的食物或者饮食不规律都可能会引起胃黏膜肿胀，要及时的去医院做胃镜检查确定病因，医生指导下服用一些保护胃黏膜的药物来缓解症状，同时饮食上不能吃辛辣和刺激性的食物，多吃清淡易消化的食物。