不可以喝酒，牙龈发炎后一般要遵医嘱使用抗生素类的药物治疗，在服药期间如果饮酒考虑到酒精可能会和药物有双硫仑反应，严重的时候会对生命健康产生威胁。如果并没有服用药物，考虑到是能够适量饮酒的，牙龈发炎也可能是上火造成的，和不良的饮食习惯有关系。平时要多吃有去火效果的食物。