大多是木耳中含有植物碱和发酵成分，可以促进泌尿道和消化道腺体分泌，能够润滑管道和催化结石，可以起到辅助化石作用。肾结石可能是长时间吃含草酸丰富的食物引起，也可能是长时间摄入含嘌呤和脂肪较高食物诱发。单纯的吃木耳通常并不能起到明显治疗效果较严重，是可以通过体外碎石方法治疗。