牙龈发炎通常是不能够喝咖啡的。主要是由于咖啡里面含有咖啡因喝了之后可能会加重病情，而且还会导致身体出现上火的现象，但是牙龈发炎的患者可以喝一些蒲公英泡水，同样还可以在医生的指导下，口服一些药物进行治疗，比如罗红霉素和甲硝唑来对牙龈发炎进行治疗。