百合花在泡水前最好先将其晒干，因为百合花在晒干之后可以保存很久，如果是新鲜的百合花，不但保存时间不长，而且泡出来的味道不佳。百合花泡水其实就和平时泡茶一样，先将百合花简单的加工好，然后直接放到水里冲泡。百合干除了泡水，还可以煮粥或者煲汤，比较适合血糖高，有高血压和心脑血管病的人吃，营养比较全面。