喉咙受伤发炎要及时到当地比较正规的医院进行检查，然后再配合医生进行相关的治疗，需要将喉咙里面的鱼刺拿出来，然后再配合相关的药物进行治疗。在喉咙受伤以后，不要去吃一些太过于辛辣和刺激性的食物，吃一些比较清淡性的食物。