甲状腺胶质囊肿应该不会自愈，一般小的甲状腺胶质囊肿症状不明显，在做体检或者B超的时候才可以发现。如果甲状腺胶质囊肿较大出现压迫的情况，会引进食困难、呼吸困难等症状，这时候需要在医生的指导下使用抗炎药物治疗，或者选择手术摘除治疗，在饮食上也需要做些调整，尽量使用一些低碘的食物。