可以用少量食醋来进行洗手，有助于缓解手辣的症状。也能用冰牛奶来进行泡酒，对于消除手辣有一定作用。当手上的皮肤还伴有红肿的情况，需要及时到医院的皮肤科就诊，并配合医生做病理学的检查。检查后可在医嘱下使用酒精来进行治疗，有助于病情得到明显改善。在洗辣椒之前需要戴上皮手套，以免引起手辣。