在腿部被割伤后，饮食上要注意清淡，尽量不要去吃辛辣刺激的食物，也不要吃过度油腻的食物。另外不要吃海鲜、牛羊肉等发的食物，以免导致伤口处感染，影响伤口愈合。另外还需要结合个人自身的情况，比如患有糖尿病的患者，平时还需要低糖饮食，有高血压的病人需要低盐饮食等。