干山药片的食用方法是熬粥或者是煲汤，在熬粥或者是煲汤的时候放一些干山药片，经常这样吃可以调养脾胃，滋补身体，滋阴补血。干山药片也可以打成粉末加上红枣来冲水喝，这种方式是可以滋补气血，养神的效果。或者打成粉末后加上蜂蜜来冲水喝，对于咳嗽喝哮喘也有一定的缓解作用。