骨盐量高，排出多余的钠就越多，钙的消耗也随之增大。高盐饮食能导致人体内骨骼中钙的更多流失。女性易患骨质疏松、骨萎缩症多由于食盐过多所致。食盐中的钠约占40%，能够促进神经信息传递和肌肉收缩，但过多的钠却是造成人体骨质流失的罪魁。人体内的钠会随尿液排出，可是每排泄1000毫克钠，约消耗26毫克钙。