鸭血是发物吗

(女,31岁)在上班的路上,出了车祸,导致自己的右腿骨骨折,医生说饮食上要克制一些,不能吃发物请问鸭血算是吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

骨折的病人在饮食上要格外注意,尽可能的减少吃牛肉,羊肉,动物内脏,辛辣刺激的食物,市面上的鸭血并非是纯的,而里面都会加一些胶质的东西,不建议使用,应当多喝一些骨头汤或者是猪蹄汤,鱼汤等饮食要营养丰富一些,而且千万不要吃辛辣刺激生冷的食品,避免自己出现便秘的情况。

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