炒菜烫伤后起泡首先要保持烧伤面清洁干燥，然后对局部涂抹烫伤膏，不要用手抓挠，以免引起大面积感染，必要时可以在无菌操作下进行穿刺，使水泡里的脓液排出。同时还要配合口服消炎以及止痛类的药物治疗，治疗期间随时观察情况，不要过早的接触水，如果烧伤面积较大，需要到医院进行创面修复。